FOOD MENU

　　　　　　　　　　　　　　　　

　※メニューは現在提供していないものも含まれる場合がございます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　一品料理　＞

　　　　　　　　　　　　・とりあえず枝豆！　　　　　　　　　　　　・燻製ナッツ　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　・鮫軟骨の梅肉和え　　　　　　　　　　　　・青唐辛子のピクルス　　　　　

　　　　　　　　　　　　・韓国風ピリ辛冷奴　　　　　　　　　　　　・にんにくのたまり醤油漬け　　

　　　　　　　　　　　　・アンチョビポテト　　　　　　　　　　　　・長芋のふわふわ焼き　　　　　

　　　　　　　　　　　　・たまり流鶏わさび　　　　　　　　　　　　・宮崎赤鶏のたたき　　　　　　

　　　　　　　　　　　　・赤鶏白レバーのたたき　 　　　　　　 　　 ・プロシュート　　　　　　　   

　　　　　　　　　　　　・仔牛タンのスモーク　　 　　　　　　 　　 ・ソーセージの５種盛合せ　　   

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　チーズ　＞　

　　　　　　　　　　　　・蔵王チーズと蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　・チーズと生ハムの盛合せ　　　　  

　　　　　　　　　　　　・クラッカー　　　　　　　　　　　　   　　　　 ・カマンベールチーズフライ　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　サラダ　＞　

　　　　　　　　　　　　・たまりサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　・パリパリサラダ　　　　  

　　　　　　　　　　　　・生ハムサラダ　　　　　　　　　   　　  　　　  ・揚げ鶏サラダ　　　 　 　

 

　　　　　　　　　     　　　　　【　ドレッシング：柚子、黒ゴマ、フレンチ、トマト、ニンジン、シーザー　】　

　　　   

 

 

      　　　　　　　　　　　　　　　＜　揚げ物　＞　

　　　　　　　　　　　　・ポテトフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　・川海老の唐揚　　　　  

　　　　　　　　　　　　・長芋の唐揚　　　　　　　　　　　   　　　　　　 ・牛蒡の唐揚　　　　 　 

　　　　　　　　　           ・若鶏の特製唐揚　　 　　　　　   

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　アヒージョ　＞　

　　　　　　　　　・ハラペーニョのアヒージョ　　　　　　　　　　・自家製ベーコンのアヒージョ　　　　 

　　　　　　　　　・牡蠣と茸のアヒージョ　　　　　　　　　　　　・牛筋と彩野菜のアヒージョ　　　　 　

　　　　　　　　　・明太子とイカと海老のアヒージョ 　　　　　　   ・燻製チーズのアヒージョ　　　　　　 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　ピザ　＞　

　　　　　　　　　・ミートソースのピザ　　　　　　　　　　　　　・自家製ベーコンのピザ　　　　　　　  

　　　　　　　　　・トマトとジェノベーゼのピザ　　　　　　　　　・生ハムとハラペーニョのピザ　　　　  

　　　　　　　　　・ゴルゴンゾーラのピザ　　　　　　　　　　　　・シーフードのピザ　　　　　　　　　  

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　  ＜　リゾット　＞　

  　　　　　　　　  ・チーズリゾット　　　　　　　　　　　　　　　　・桜海老のトマトリゾット　　　　　　

　　　　　　　　　・イカ墨のリゾット　　　　　　　　　　　　　　　・キノコのリゾット（ポルチーニ）　　

　　　　　　　　　・牡蠣と茸のリゾット　　　　　　　　　　　　　　・カルボナーラ風リゾット　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　魚料理　＞　　　

                                  ・北海タコのソルベ　　　　　　　　　　　　　　　　・活〆イワシの炙り　　　　　　　　

　　　　　　　　　・牡蠣の香りバター焼き　　　　　　　　　　　　　　・メカジキの生スモーク　　　　　　

　　　　　　　　　・鮮魚のカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　  　  ・まぐろステーキ　　　　　　　　　

　　　　　　　　　・アサリの酒蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　・有頭海老のガーリックシュリンプ　

　　　　　　　　　・メカジキのグリル（ケッカソース）　　    　  　　　　　　　  ・帆立の香草バジリコ焼き　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　肉料理　＞

　　　　　　　　　・トリッパのトマト煮込み　　　　　　　　　　　　　・ハチノスのカルパッチョ風　　　　 

　　　　　　　　　・若鶏のグリル（ガーリックトマトソース）　  　　　　  　　　   ・豚肩ロースのグリル　　　　　　　　

　　　　　　　　　・藤嶺牛スジの煮込み（ポン酢添え） 　　　　　　  　　　 ・馬肉ユッケ　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　　　　 　　  ・牛スネ肉のビール煮込み　　　　　 

　　　　　　　　　・ハーブポークソテー　　　　　　　　　　　　 　　  ・和牛カルパッチョ　　　　　　　　 

　　　　　　　　　・和牛ローストビーフ　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　藤嶺牛　＞

　　　　　　　　　　・サイコロステーキ　　　　　　　　　　　　　 　 ・外モモ（約150ｇ）　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・ザブトン（約180ｇ）　　　　　　 　　　　　　　 ・ランプ（約150ｇ）　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・リブロース（約250ｇ）　　　　　 　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    

 

　　　　　　　　　　　　　　　＜　パスタ　＞

　　　　　　　　・ミートソースのボロネーゼ　　　　　　　　　　　・海老と彩野菜のペペロンチーノ　　　

　　　　　　　　・ベーコンのカルボナーラ　　　　　　　　　　　　・牡蠣と茸のクリームパスタ　　　　　

　　　　　　　　・ボンゴレビアンコ　　　　　　　　　　　　　　　・イワシとアンチョビのパスタ　　　　

　　　　　　　　・常陸牛のトマトパスタ　　　　　　　　　　　　　・ベーコンのアマトリチャーナ　　　　

　　　　　　　　・魚介たっぷりペスカトーレ　　　　　　　　　　　・イカ墨のパスタ　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜　デザート　＞

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　・アイスクリーム（バニラ、抹茶、焦がしバターキャラメル）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　・レモンシャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　・クレームブリュレ